静岡・伊豆の国市の豊受農場に、今年も麦が実りました。
育てているのはイチバンボシとマンネンボシ――どちらも日本の伝統の裸麦です。
実は今、私たちが口にする小麦の90%以上が輸入品。高収穫・強グルテンを追求した結果、
人間が消化できない成分(オメガ5グリアジン)が増え、セリアック病や腸のトラブルが急増しています。
豊受の麦は違います。
✅ 化学肥料・窒素肥料は使わない
✅ 日本人の腸に合った在来種
✅ βグルカン(水溶性食物繊維)が豊富で腸内環境を整える
✅ ビタミンB群たっぷりで血糖値の上昇も穏やか
そしてこの麦から、新たに豊受・麦味噌が誕生します
本物の美味しさがそこにあります。
食べて、健康になる。
それが豊受の麦です。
麦味噌、乞うご期待!🌟
