在来種 の一覧

大豆の新芽たちに愛を注ぐ男

2022/07/21

豊受の加工食品には欠かせない、在来種の大豆。 豆腐を使った加工食品、豆腐、豆乳、味噌や醤油など数えてみたらなんと28種もありました! そんな豊受の大豆、近ごろ毎日愛を注ぎながら育てているのは、農業部の…

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農業シンポジウム■特設サイトがオープンしました

2022/06/07

6/18(土)に開催の「第14回 日本の農業と食を考えるシンポジウム」 特設サイトがオープンいたしました! https://toyouke.com/tokyo202206/ 当日のプログラムほか、各登…

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