函南 6月10日(火) ハーブ花摘みと茶摘み 追加報告です。
- 2014/06/12
新鮮なハーブがたくさん収穫できました!
農業応援の皆さんと一緒に、収穫したお茶づくりの作業を行いました。
ホットプレートをつかわず
蒸しと手もみで作る方法も試しました。
細かくくだけてプレートに残った焦げた茶葉をいれたら
とてもこうばしいお茶に。
つくりたての無農薬の新茶もいただきました。本当においしかったです。
茶葉の水分を焦がさないようにとばします。
リズムよく茶摘みしていきます
収穫したハーブ