洞爺　5月15日(木)

• 2014/05/17

本日は山菜採りを決行致しました。

タラの芽は、大きくなりすぎていたり、高すぎるところにあったりで、収穫が難しいしいです。
一応、棘が出始める前までのものは食用可能です。ただ大きいものは少し筋張っている可能性があります。
天ぷら、炒め物等で頂けます。

ウドは生えている場所を発見できれば容易に収穫出来ます。

栽培しているアスパラガス

湿り気のある場所に生えているイラクサ、若芽は食べられます。
炒めたり、揚げたりすれば、棘は大丈夫ですが、取扱い注意です。

湧水地上の圃場、真ん中部分はまだけっこうイタドリ根が残っています。
今週中にロータリーに目途をつけ、来週から掘り取り機で掘り取っていきます。
定植は5月下旬を予定します。

今秋に何度かロータリー、雑草根の堀上げなどを行いながら、来春から使えるようにする予定です。

野生のスミレらしきものが開花中です。

屋上に集結させているポットあげした苗

屋上育苗中の黒大豆